減肥要健康,早餐不能少!5分鐘搞定營養早餐-水煮蘆筍、炒蛋、大蒜麵包

Claire X Jam studio(2012-03-15)

 


大家都知道吃早餐的重要,但很多人其實沒真的做到,

上班族的早晨總是在手忙腳亂的過程中開啟,

大部分自己住的朋友早餐都是隨便解決甚至乾脆不吃,

最多人的選擇都是便利商店、美x美或是小餐車,

有吃的朋友還算不錯,奧斯卡就知道朋友裡面有人常常沒吃,

有些人怕胖,以為早餐來不及乾脆就不吃,省錢又順便減肥,

跟她說一定要吃,她又說什麼外面賣的都多油、多鹽,會胖,

那就自己做阿!!


當然我知道最核心的理由還是不想花太多時間做早餐啦!這樣可以多睡一會,

其實做早餐真的不會花多少時間啦!

而且吃早餐可以幫助早上的頭腦清醒,中午跟晚上也比較可以控制食量,

吃早餐是全天最不容易胖的一餐,因為吃下去的熱量有一整天的時間可以消耗,

反而不會囤積在體內,倒是很多人相反,

早餐不吃,中午勉強撐著吃一點點,結果到晚上餓到受不了吃更多,

結果當然就越減越胖囉!!!!

那自己做早餐到底需要提早多久起床,半小時?1小時?

如果要做這麼花這麼多時間,連我都不想做!!

不用啦!!只要慎選食材跟方法,

只要多花你5分鐘就可以自己做營養健康又好吃的早餐了!!


食材

棍子麵包:2片

雞蛋:2顆

麵包屑:適量

蘆筍:適量

大蒜:2瓣

橄欖油、鹽巴、黑胡椒、匈牙利辣椒粉

準備

將食材洗淨備用

做法

1.將麵包屑放進鍋中,小火乾炒,炒至金黃酥香即可。

2.將蛋打到碗中,加進適量鹽巴、黑胡椒調味,蛋液打均勻

 在鍋中下一點橄欖油,將蛋液放入鍋中,半煎炒,熟了即可起鍋

 

 

3.煮一鍋水,將蘆筍切段,放進水裡,大約1分鐘即可以鍋。

 

 

4.切兩片麵包放進烤箱烤一下,烤酥即可取出, 

將生大蒜去皮,稍微用刀拍打一下,將蒜汁直接抹在烤好的麵包上


 

 

5.將炒蛋呈盤,上面灑上一些匈牙利辣椒粉,放上蘆筍, 

在灑上抄酥的麵包屑,佐以麵包,最後林上一些橄欖油,完成。

這道早餐真的很簡單,食材取得也相當容易,

在操作上幾乎沒有難度,就算還沒睡醒,應該也做的出來,

不要看步驟好像很多,其實整個過程真的只要5分鐘,

你可以先將麵包切好放進烤箱,

如果沒有烤箱也可在鍋中乾煎一下就可以了,然後開始煮水,

在等麵包跟開水的同時,就可以炒麵包屑,

麵包屑炒完,開水大概也滾了,就把蘆筍放進去,

然後就可以開始打蛋、煎蛋,蛋煎完,蘆筍跟麵包應該都好了,

直接在麵包上抹大蒜然後就擺盤了,

只是步驟要一步一步寫,看起來好像很多,其實是很快的,

加上蘆筍用的是細蘆筍,所以很快就熟了,可以縮短時間。


整份早餐你可以吃到人體很需要的蛋白質,

蘆筍的營樣價值也很高,也可以補充纖維質幫助腸胃蠕動,

還有麵包,提供一些澱粉,達到飽足感,

而且調味簡單,不會造成早晨身體的負擔,

如果能再加上一杯現打果汁或是豆漿,

我想一整個早上所需的養分就很足夠了,

這份早餐營養、熱量不高、又有飽足感,真的是很不錯的早餐選擇,

而且重要的是只要花妳5分鐘,別再讓自己有不吃早餐的理由了!!


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